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諸葛烤魚培訓,哪里有烤魚技術學習,萬州烤魚做法，三***諸葛烤魚、烤雞、烤豬蹄是重慶的 種特色小吃，具有“麻、辣、鮮、香”的味道，吃了越想吃，讓人胃口大開?？救~以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。以 腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。歡迎來自貴州的彭 生和來在醉味坊繼續學習諸葛烤魚技術，昨天在老師的指導下做出了烤魚底料，***在老師的指導下做出了麻辣味烤魚、泡椒味烤雞、下面附上操作：傳授品種 麻辣味、豆豉味、泡椒味、酸菜味、魚香味、茄汁味、***常味、雞湯味等。 課程設置 1 、魚的品種選購 2、 魚的宰殺技巧和刀工練習 3 、烤魚腌料的配制 4 、烤魚特制醬料的熬制 5 、原材料的優劣鑒別 6、 材料的預處理 7、 烤魚紅油的熬制 8、 湯料的熬制 9、 各種口味魚的腌制和烤制技術 10 魚裝盤和配菜的搭配，擺放。11 、了解各種調料、設備的價格和采購渠道 12、 開店選址和營銷指導 。 實操練習 1、各類原料刀工練習；2、各類原料預處理方法；3、紅油炒制秘方技術；4、清香型底料炒制技術；5、濃香型底料炒制技術；6、高湯熬制技術；7、湯底配料秘方。 東莞小吃培訓 品牌 醉味坊小吃培訓始于2001年，迄今為止學員已逾萬名，點此查看每日學員培訓報道 醉味坊學員遍布全***，更有部分新加坡、臺灣、韓***開店學員，點此查看部分學員開店報道 為了幫助更多小吃創業者成功創業，醉味坊全民創業優惠活動進行中， 醉味坊終身免費技術升 與支持，免費醉味坊品牌授權使用，免費開店指導，免費營銷策劃！ 醉味坊小吃培訓中心的教學項目有： 諸葛烤魚、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術培訓。等幾十種小吃技術項目等培訓服務。 如果您需要學習以上 種或者多種技術記得和我們聯系謝謝！ 免費電話：400-086-1238 咨詢電話：0769-23398933 18607696368 本中心網站請訪問/www.zuiwei168.com 咨詢QQ請加：810780348 分站網址請訪問：http://www.zuiweifang.com 培訓地址：廣東省東莞市東城區東城大道123雍華庭都市E站402