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儀器名稱：***產質構儀

儀器型號：TA.XTC-16    品牌：上海保圣實業發展有限公司 

檢測參數：
      分析食品的嫩度、硬度、脆性、黏合力、黏合強度、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度、凝聚性、膠黏性、韌性、延展性、回復性、新鮮度等。
應用領域：
      肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析。
物性測試指標：
      硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度等。

國產質構儀TAXTC-16的特點：

1.力量感應元：20kg(1kg、5kg、10kg、20kg、30kg、50kg、100kg、200 kg可選）

2.力量感應元誤差：誤差小于0.01%

3.力量感應元可以通過第三方國際標準砝碼進行驗證和校正（實驗室認證必須具備），同時具有樣品稱重功能(天平)：精度 0.01g

4.位移精度：0.001mm

5.測試移動距離：320mm

6.檢測速度：0.001-40mm/s可由軟件設定控制

7.速度解析度：0.001mm/s，精度優于0.1%

8.數據采集率：不低于500組/秒，每組4個通道同時讀取

9.自帶數據庫，不少于300種，投標時提供客戶具體才方法庫手冊目錄

10.測試方法：下壓測試、拉伸測試、單次測試、重復測試、全質構(TPA)分析、松弛測試、粘性測試等，數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數，軟件即可自動計算結果

11.儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能

12.儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作

13.實時顯示：軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數據的變化

14.結果分析：軟件自動進行曲線的結果分析，用戶只需根據自己的需要選擇所要結果。同時，曲線和結果可以同一個界面顯示

15.出口不少于26個國家地區，國內市場占有率不少于85%。有兩臺以上的用戶不少于10家

16.生產公司通過ISO9000認證

17.售后服務:

儀器免費保修1年，雙方在現場核對驗收;免費安裝調試，免費對采購人技術人員的操作、維修、保養等方面進行培訓，直至能熟練獨立操作，終身維護。

上海保圣***產質構儀TA.XTC-16魚糜彈性測定儀-肌肉嫩度儀-凝膠強度測定儀

檢測參數：
      分析食品的嫩度、硬度、脆性、黏合力、黏合強度、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度、凝聚性、膠黏性、韌性、延展性、回復性、新鮮度等。
應用領域：
      肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析。
物性測試指標：
      硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度等。